История употребления алкоголя

Вино и пиво использовалось в религиозных обрядах и во время различных праздников еще в древние времена. Кто же был первым известным человеком, которого увидели с бокалом вина в руке?

Люди различных культур начали употреблять алкоголь практически одновременно несколько тысячелетий тому назад. Каждая культура имеет свою собственную историю о том, как начали изготовлять и употреблять алкогольные напитки. Египтяне рассказывают о перебродивших зернах, у китайцев есть история о миске риса, которую оставили без присмотра, а европейцы узнали о вине, попробовав перебродивший виноград.

В Грузии нашли глиняные винные кувшины 8,000 летней давности, а в горах Загрос в Иране – кувшины, слепленные 7,400 лет назад. На территории древнего Вавилона обнаружили кувшины 5,500 летней давности. Вино играло важную роль в общественных мероприятиях и ритуалах древнего мира. В гробницах фараонов были найдены картины, на которых изображался процесс приготовления вина, в то время как винные кувшины часто сопровождали мертвых в последний путь. В долине Нила археологи обнаружили иероглифы 2500 г. до нашей эры, которые поведали о том, как готовили вино в те времена. Кстати, виноград попал в Египет из Земли Израильской, которая в те времена называлась Ханаан.

Вино также играло важную роль во времена Греческой и Римской империи, и часто ассоциировалось с греческим богом Дионисом и римским богом Вакхом. Древняя Греция была, по всей вероятности, первым крупным производителем вина, которое попало в Европу именно из Греции.

Пивоварение также имеет тысячелетнюю историю. Пиво впервые было сварено 6,000 лет назад на Ближнем Востоке и в Месопотамии.

Вы пьяны? Съешьте жареную канарейку

Методы борьбы с чрезмерным употреблением алкоголя, вероятно, существуют с того момента, как люди начали пить пиво и вино несколько тысяч лет назад. В древнем мире, похмелье лечили довольно странными способами и ни один из них не был настолько успешным, чтобы им пользовались и в наши дни.

Например, в Римской империи, люди считали, что если съесть жареную канарейку, то можно быстро протрезветь по чрезмерного потребления вина. Греки верили в лечебные свойства капусты для устранения побочных эффектов алкоголя. В Пуэрто-Рико, пьяницы часто натирали руку лимоном, а во Франции от похмелья пили кофе с солью и лимоном. Вам мы этого делать не советуем.